Spaghetti al tonno e limone.

Oggi è il compleanno di M7 e per cena, oltre alla torta, ho cucinato il suo piatto preferito, spaghetti al tonno e limone.

La torta per festeggiare M7.

La torta per festeggiare M7.

Visto che qualche settimana fa dopo la nostra visita all’acquario di Genova, ASdoMar ci ha omaggiato di una considerevole scatola contenente diversi prodotti tra cui alcuni vasetti di tonno, stasera ne ho utilizzato uno per la ricetta preferita della creatura :-)

È una ricetta molto semplice e veloce da preparare.
Gli ingredienti necessari per 4 persone (2 adulti e 2 bambini) sono:

  • 3 hg spaghetti
  • 1/2 limone spremuto
  • 2 cucchiai di olio extravergine
  • 1 pizzico sale
  • 1 vasetto di tonno

    Tonno, olio, limone, sale.

    Tonno, olio, limone, sale.

Spremere 1/2 limone in una ciotolina, aggiungere l’olio e il sale ed emulsionare con una forchetta fino a raggiungere una consistenza piuttosto viscosa.

Spezzettare il tonno in una ciotola capiente. Cuocere la pasta, scolarla e versarla nella stessa ciotola del tonno dopodichè versare l’emulsione di limone, olio e sale.

Spezzattare il tonno in una ciotola.

Spezzattare il tonno in una ciotola.

Versare il tutto su un piatto di portata e servire.

Volendo si possono aggiungere delle olive taggiasche prima di gustare gli spaghetti.

La mia M7 è felice e fa anche il bis!

M7 è felice di mangiare, concetto non scontato.

M7 è felice di mangiare, concetto non scontato.

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7 commenti

Archiviato in bimbi, ricette

7 risposte a “Spaghetti al tonno e limone.

    • Grazie! È stato un periodo piuttosto denso ma giovedì 3 partiamo.
      Spero di riposarmi e di fare rilassare le bambine…

      Sai che a ottobre portiamo la mostra Emme Inventario a Pistoia?
      Non vedo l’ora.

      E voi? come state?

  1. Non sapevo, che bello!
    E buon relax e vacanze… a noi manca ancora un po’ prima della partenza

  2. Bel post, mi piace! :)
    Se ti va dai un’occhiata al mio blog, tratto telefilm musica e libri! :)
    loscrittoreimpenitente.wordpress.com

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