Archivi del mese: febbraio 2013

Torta cioccolato e pere.

Non so, non è una torta qualsiasi, ha un che di particolare questa cioccolato e pere, a me ha letteralmente fatto impazzire.

Provatela, è anche veloce da preparare, poi scrivete un po’ se non è buonissssima…

È andata così: stavo cercando in rete una ricetta per preparare una torta cioccolato e pere e mi sono imbattuta in quella pubblicata sul sito alfemminile.com. L’ho letta, riletta e adattata ai miei gusti.

INGREDIENTI

  • 3 uova
  • 100 gr di zucchero
  • 100 gr di burro fuso raffreddato
  • 250 gr di farina bianca auto lievitante (o farina di grano saraceno+ 1 bustina di lievito)
  • latte freddo
  • 2 o più pere
  • almeno 150 gr di cioccolato fondente

Montare 3 uova precedentemente mescolate con lo zucchero.

Aggiungere il burro fuso, la farina e poco latte freddo per ammorbidire l’impasto.

Pelare e tagliare a pezzetti le pere, mescolarle allo zucchero al velo e versarle immediatamente nell’impasto, insieme alle scaglie di cioccolato fondente.

Versare in una tortiera rivestita con carta forno.

versare l'impasto in una tortiera rivestita di carta forno.

Versare l’impasto in una tortiera rivestita di carta forno.

Infornare a 160° per 30 minuti.

Probabilmente non ha un aspetto particolarmente invitante ma non lasciatevi ingannare, è divina!!

La prossima volta che preparo questo dolce vedo di sostituire l’immagine con una più accattivante…

Torta cotta... e già un po' divorata.

Torta cotta… e già un po’ divorata.

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